매실 사진입니다


                                      
 
                                       

  작년 5월26일 찍은 사진입니다 매실이 아주 탐 스럽게 익어가고 있는중이지요 크기는 거의다 자란 듯 합니다만 아직은 덜 익은 상태입니다 익었다고해도 노란걸 말하는게 아니고 어느정도 풋것은 면해야 하는데 짙은 초록색에서 연두색으로 변하는 시기가 6월10일경입니다 이때쯤 되야 그래도 씨앗도 발아 능력이 생길 정도가 되죠

아직은 맛역시 쓰고 떫은맛이 많이 나기 때문에 매실을 이용한 여러 가지 가공을 하기위해서는 적합하지 않다고 봐야 합니다 가능하면 시중에서 구입을 하시더라도 6월초순은 지나고 구입하시는게 좋다고 봐야 합니다

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