올 생매실 공급에 대하여

 올해 생매실공급을 마쳤습니다 먼저 미처 예약을 하지 못하신분들께 지면으로 사과의 말씀을 드립니다 해마다 드리는 말씀이지만 저희농원이 그리 크질 않기 때문에 많은양의 매실을 생산하지 못해 원하시는분들께 다 공급을 할 수가 없다보니 일찍 예약을 마쳐 원하시는분들께 다 보내드리지 못함을 사과드립니다 더구나 올해는 매화가 필 때 날씨가 너무 추워서 착과에 문제가 있었지요 그러니까 꽃이 핀자리에 매실이 달리게 되는데 한창 꽃이 필 때는 얼어서는 않되는데 올해는 꽃이 얼어 버려 열매가 제대로 열지를 못했습니다

예약해주신분들께 다시한번 감사의 말씀을 드립니다 원하시는대로 잘 만드시길 바라며 사이트을 참조하시는게 실패가 없겠지요 특히나 매실엑기스를 만드시는분들은 설탕과 매실비율을 꼭 1:1로 하시고 중간에 아래위를 잘 저어줘서 밑에 가라앉은 설탕을 녹여주시는게 좋겠습니다
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매실을 너무 일찍 따는게 좋지 않다는데 대한 제의견입니다 다른분과 얘기하다가 공개적으로 소개하는게 도움이 될듯하여....구경하기

저희농원에서는 매실나무 근처에 녹차나무가 많아 녹차를 만드는데 녹차에 관심이 있으신분은 여기를 찾아주시면 상세한 구경을 하실수 있습니다

저희 서재골농원을 찾아주심에 큰 감사를 드립니다 다들 건강하시고 늘 좋은일만 있으시길 기원합니다

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