다구 준비하기

 녹차를 처음 시작하게 되면 우선 복잡한 음다법을 상상하게 되는 것이 큰 장애라고 생각합니다 사실 녹차를 우리는데는 그냥 막사발 하나로도 족할 수도 있습니다 녹차잎에 물을붓고 일정시간후 드시면 되는데 녹차잎을 우린찻물과 분리하는 것이 문제죠

그러다보니 편리한 형태의 다기가 나오게 되고 급기야 티백이란 것까지 나오게 된 것인데 결국은 우린차물과 차잎을 분리하기위한 도구일뿐이라고 생각하시면 됩니다 그런데 차를 깊이 즐기게 되면 다기의 종류에 따라서도 차맛이 달라지는 현상과 차를 우리는 환경에 따라 엄청난 맛의 차이가 나는 것을 경험하시게 될 것입니다

우선 그런 것은 나중으로 미루고 찻잎을 넣고 물을 부어 일정시간후 분리하는 것만 얘기 하도록 하겠습니다 기본다구는 주전자 모양의 다관 사발모양의 숙우(이것을 식힘사발이라고도 합니다) 그리고 찻잔이 있으며 다기를 놓을 수 있는 차상이 필요하겠죠 그리고 다기를 사용후 닦을 다포(수건)가 있으면 기본적인 도구는 되는셈이죠

그럼 다기는 처음에는 너무 가격이 비싸지 않은 것을 준비하는 것이 좋으며 가급적 밝은색상을 선택하는 것이 좋습니다 그것은 나중에 녹차를 제대로 즐기게 되었을 때 싫증이 나기도 하며 안목이 달라지게도 되는데 그럴 때를 생각해서죠

다음 차상역시 너무 비싼 것은 필요 없습니다 나무로된 다과상정도를 권하는데 원래 다른차와 달리 녹차는 우리는 작업이 필요하기 때문에 낮아야 합니다 다리가 없는 다과상도 상관이 없으니 시중에서 10,000원안팎이면 구할 수 있을겁니다

다기가 차상에 바로 놓여지지 않게하기 위해 깨긋한 헝겊을 준비하셔서 차상을 덮고 그위에 다기를 놓으면 좋겠습니다 다기가 놓여지면서 소리 나는게 거슬리는 이유도 있으며 물이 흘러 찻잔에 묻어 흘러내리는 번거로움도 있기 때문입니다

그리고 다기를 씻은후 깨끗한 헝겊으로 잘 닦아 두는게 좋은데 때가 끼기 때문이죠 깨끗한 수건을 준비 하시면 됩니다

그리고 찻잔을 씻은물이나 차를 우리다보면 생기게 되는 버려야할 물이 있게 되는데 이것을 버릴 퇴수그릇이 있어야 합니다 이것은 우선 큰 대접이 있으면 족하므로 따로 구입하실 필요는 없으리라 봅니다                                               
 
이외에도 여러 가지 다구가 있습니다 기본적인 다구만을 소개합니다 다시,거름망,잔받침은 당장 없어도 상관이 없지요 꼭 필요하신분들은 말씀을 하시면 구해 드립니다 가격은 다시가 3,000원~ 10,000원   거름망이 10,000원내외  그리고 잔받침이 3,000원~10,000원 정도 하는걸로 알고 있습니다 주위에 구해보시고 마땅찮으시면 말씀을 해주십시오 주위에 만드는 사람이 있어 소개를 해 드릴 수 있습니다

다포는 깨긋한 수건을 그리고 퇴수대는 일반 대접을 이용했으며 다상은 나무로 된 일반 다과상입니다 이정도면 아주 훌륭한 다구세트가 되지요

다구 준비하기

녹차 우리기

편한 다도법

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